3 Retete Răcoritoare de Vară
Dovlecei la cuptor, umpluți cu brânză sau carne slabă
sursa: www.divahair.ro/culinar/7-idei-de-cina-de-vara-retete-sanatoase-si-usoare
Ingrediente:
- un dovlecel
- brânză cheddar, mozzarella sau brânză vegană sau carne de pui/curcan
- o ceapă roșie
- ulei de măsline
- condimentele tale preferate
1. Tăiați dovlecelul transversal si apoi toate ingredientele mărunt.
2. Umplați dovlecelul cu acestea și adaugați puțin ulei de măsline ca să capete gust.
3. Lăsați preparatul la cuptor pentru 15-20 de minute si apoi presărați cu condimentele preferate. Poftă bună!
Salata tabbouleh
sursa: www.divahair.ro/culinar/5_mancaruri_cu_putine_calorii_pe_care_sa_le_prepari_dupa_sarbatori
Ingrediente:
- o legătură de pătrunjel
- câteva frunze de mentă proaspătă
- o ceapă roșie mică
- 2 roșii
- suc de lămâie
- 2 linguri de couscous
- 6 linguri de apă fierbinte
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper
- o legătură de pătrunjel
- câteva frunze de mentă proaspătă
- o ceapă roșie mică
- 2 roșii
- suc de lămâie
- 2 linguri de couscous
- 6 linguri de apă fierbinte
- 2 linguri de ulei de măsline
- sare, piper
1. Spălați pătrunjelul si menta si lăsați-le sa se scurgă bine, apoi tocați-le mărunt si așezați-le într-un castron.
2. Într-un bol, amestecați couscous-ul cu sare și piper, apoi acoperiți compoziția cu apă fierbinte. Puneți un capac deasupra bolului si lasați-l acoperit timp de 10 minute.
3. Tăiați ceapa si roșiile in cuburi mici.
4. Amestecați couscous-ul cu pătrunjelul, menta, roșiile și ceapa.
5. Stropiți couscous-ul cu zeamă de lămâie și ulei de măsline, apoi asezonați cu sare și piper.
Supa crema de roșii
sursa: www.divahair.ro/culinar/5_mancaruri_cu_putine_calorii_pe_care_sa_le_prepari_dupa_sarbatori
Ingrediente:
- un kg de roșii bine coapte
- o ceapă
- 2 căței de usturoi
- busuioc proaspăt
- sare, piper
- oregano
- 2 linguri de ulei de măsline
- o ceapă
- 2 căței de usturoi
- busuioc proaspăt
- sare, piper
- oregano
- 2 linguri de ulei de măsline
1. Puneți roșiile in cuptorul incins si lasați-le sa se coacă pentru aproximativ 25 minute. După ce se răcesc, decojiți-le si mixați-le intr-un robot de bucătărie.
2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie si adăugați ceapa tocată marunt. Lăsați-o să se călească preț de câteva minute.
3. Adăugați cățeii de usturoi zdrobiți peste ceapă, apoi turnați roșiile mărunțite, o cană de apă și condimentele (sare, piper, oregano). Fierbeți totul la foc mediu timp de 30 minute.
4. Înainte cu 10 minute de a inchide focul, puneți și busuiocul proaspăt. La final mixați compoziția cu un blender vertical. Puteți consuma supa atât caldă, cât și rece.
2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie si adăugați ceapa tocată marunt. Lăsați-o să se călească preț de câteva minute.
3. Adăugați cățeii de usturoi zdrobiți peste ceapă, apoi turnați roșiile mărunțite, o cană de apă și condimentele (sare, piper, oregano). Fierbeți totul la foc mediu timp de 30 minute.
4. Înainte cu 10 minute de a inchide focul, puneți și busuiocul proaspăt. La final mixați compoziția cu un blender vertical. Puteți consuma supa atât caldă, cât și rece.
